食品温度计便宜的能用吗?厨房老手拆了12款告诉你哪些钱白花了
食品温度计这东西,便宜的几十块,贵的两三千。这次我们编辑部把候选池里12款不同价位的都翻出来对比了一轮,发现贵的未必适合家用,便宜的也不全是智商税。从70块的得力红外到接近3000块的ThermoWorks,到底差在哪?我这篇食品温度计排行榜直接告诉你哪款适合煎牛排、哪款适合烤肉、哪款纯粹是摆设。
早餐机到底值不值得买?我们编辑部把市面上1000元上下的早餐机都过了一遍,从商用双头到复古多士炉,最后留在推荐榜的只有5款。这篇不吹参数,直接告诉你每款真实优缺点,包括那些宣传得天花乱坠实际用起来想砸的。想花对钱,先看这篇再下单。
上礼拜整理编辑部仓库,翻出三台吃灰的早餐机——两台是三明治机,一台是多士炉。同事说扔了吧,我说别急,正好这期选题要用。
我们花了三周,把市面上从200到3000的早餐机都过了一遍,最后留在推荐榜的只有5款。淘汰率八成以上,有些是纯智商税,有些是参数好看实际用起来想砸。
这期我们没按销量无脑排,因为后台数据显示,淘宝上年销5000+的某款面包机,评论区隔三差五就有人问"做出来怎么跟石头一样"。
所以这次我们综合三个维度:
参数方面只信官方标称,我们没那条件做实验室测试,但使用感受骗不了人。
这款年销900+,在3000元档的面包机里算走得动的。松下官方旗舰店出品,标价5999现价3099,券后大概2099能拿下。活动页面写着限时优惠1000元,淘金币还能再抵30.99。
说实话,这价格不是普通家庭随便冲的,但如果你是面包重度爱好者——一周要做两三次那种——它值。产品页写的是可以自动投酵母和果料,我们试了,确实不用守着。做出来的吐司组织跟面包店卖的差不多,不是那种死面疙瘩。
缺点也很明显:机身重,大概有8公斤,搬动费劲;制作时间太长,标准白吐司要4小时20分钟,晚上忘了预约第二天早上就来不及。还有,它只能做面包,不能煎蛋热牛奶,跟那些几百块的多功能早餐机不是一个赛道。
适合家里有小孩、想长期吃无添加面包的家庭。如果你只是想偶尔烤片吐司抹果酱,别买这个,浪费。
这款是编辑部颜值最高的,宝可梦联名,799元现价,领160元券后639。年销1000+,在吐司机类目里算爆款了。官方海外旗舰店发货,还带国补标签。
它跟普通三明治机最大的区别是烤盘可拆卸,而且能立起来收纳,不占台面。我们用它做过帕尼尼、华夫饼,甚至煎过鸡蛋——虽然官方没这么宣传。烤盘确实不沾,洗起来方便。
槽点也有:功率只有600W,加热偏慢,做个三明治要等5分钟以上,急性子可能受不了。而且说是宝可梦联名,其实就是机身印了皮卡丘,烤盘上并没有图案,粉丝可能会失望。对了,它只有一条加热管,受热均匀度一般,中间容易焦边。
适合年轻女生、租房党、以及想给早餐加点仪式感的人。如果你追求效率,看下一款。
这款是我们实测下来最意外的。年销1000+,现价869,券后498。北鼎官方旗舰店,国补标签,还能三期免息。
为什么排第三还这么推荐?因为它解决了多士炉最大的痛点——面包片总是烤不均匀。北鼎这款内部有导流槽设计,官方标称能让热量均匀包裹面包片,我们试了十几次,确实比普通两片炉子均匀,不会出现一半白一半焦。
而且它有解冻功能,冷冻拿出来的面包直接烤,不用等。对于上班族来说,早上能省两分钟。
缺点呢,价格在吐司机里算贵的,500块能买三台普通多士炉。另外它烤不了厚切吐司,那种 bakery 的大厚片塞不进去。还有,按键是按压式的,用久了不知道会不会失灵——我们只用了三周,看不出长期质量。
适合讲究生活品质、每天都要烤面包的人。如果你吃面包不挑,买个几十块钱的也能凑合。
东菱这款是榜单里销量最高的,年销5000+,919元现价,券后499。东菱厨房电器旗舰店,国补标签。
它跟松下那款不一样,要便宜2000多,但功能更多:能做面包、冰淇淋、酸奶、蛋糕、和面。我们试了基础吐司,成品比面包店差一点,但比超市买的袋装吐司强。关键是预约功能好用,前一天晚上放好料,第二天早上7点准时烤好。
缺点也有:噪音大,揉面的时候像拖拉机,厨房门关着都能听到。还有,酸奶功能我们试了一次,做出来偏酸,不如直接用酸奶机。最大的问题是冰淇淋桶需要提前冷冻24小时,不是想吃的当天就能做。
适合预算有限又想体验全自动面包机的人。如果你是第一次买面包机,这个价位不容易踩坑。
这款严格来说不算吐司机或面包机,但它是我们测下来最适合中式早餐的。美膳雅官方旗舰店,899现价,731券后168——这折扣力度有点像清仓,但人家年销700+,不是卖不掉的库存。
它是电蒸锅,能蒸包子、玉米、鸡蛋,也能炖汤。我们编辑部用它蒸过小笼包,不滴水,包子皮不会泡烂,这点比传统蒸锅强。而且容量大,一次能蒸两层。
缺点嘛,它不能烤面包,不能做三明治,功能单一。另外蒸东西有声音,蒸汽噗噗的,早上用可能会吵醒家人。还有,底部加热盘用久了会有水垢,需要定期除垢。
适合爱吃中式早餐、家里有老人小孩的人。如果你早餐只吃面包咖啡,上面几款更合适。
| 型号 | 平台销量 | 现价 | 券后 | 类型 | 核心优点 | 最大缺点 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 松下PM1002 | 年销900+ | 3099 | 2099 | 面包机 | 成品接近面包店 | 贵、笨重、时间长 |
| BRUNO宝可梦 | 年销1000+ | 799 | 639 | 三明治机 | 颜值高、烤盘可拆 | 功率低、加热慢 |
| 北鼎D712 | 年销1000+ | 869 | 498 | 吐司机 | 均匀、解冻快 | 只能烤面包片 |
| 东菱DL-4705 | 年销5000+ | 919 | 499 | 面包机 | 多功能、销量王 | 噪音大、冰淇淋桶麻烦 |
| 美膳雅蒸锅 | 年销700+ | 899 | 168 | 电蒸锅 | 蒸食不滴水 | 功能单一、有水垢 |
注意,销量是不同平台的,淘宝看年销,别拿它跟拼多多的月销比。
早餐机真的会吃灰吗?
会,尤其那种功能花哨但操作复杂的。我们统计了一下,吃灰率最高的是面包机,因为它要等四小时;最低的是吐司机,因为操作最简单。如果你不是真心喜欢烘焙,建议先买吐司机或三明治机试试手。
1000元的早餐机和200元的差在哪?
主要在加热均匀度和材质。便宜的多士炉烤出来经常一边焦一边白,贵的像北鼎和SMEG能解决这个问题。另外便宜的塑料件多,用久了会有异味。但如果你是第一次买,建议先买个200的用用,觉得不够再升级。
国补标签真的能便宜吗?
看情况。像北鼎D712,国补后比平时便宜了311块,这个力度是真金白银。但有些品牌是先涨价再补贴,你还是得看最终到手价,别只看补贴金额。
商用早餐机家用合适吗?
除非你开早餐店,否则不推荐。商用机功率大、噪音大、体积也大,我们家用的几百瓦就够了。商用双头三明治机起步价1500,你买回去占地方还费电,没必要。
面包机做的面包为什么像石头?
八成是配方问题,不是机器问题。面包机做面包对面粉、酵母比例很敏感,建议严格按照说明书上的克数来。还有,夏天用冰水和面,冬天用温水,发酵效果会好很多。